主料:
鱿鱼，
400克，
青椒，
1-2个，
豆豉，
约15粒，
蒜瓣，
2瓣，
葱，
少许
辅料:
蚝油，
2勺，
生抽，
1勺豉汁鱿鱼的做法步骤
1.鱿鱼处理干净（去内脏牙齿和软骨），洗净，剖开在内面划上十字花刀，切成适当大小。
2.青椒去籽切块，葱切段，蒜瓣切片。
3.豆豉稍微切碎备用。
4.炒锅热油，炒香蒜片，放入豆豉略炒。
5.下青椒炒至6成熟。
6.倒入鱿鱼，大火翻炒。
7.加入耗油和生抽调味。
8.最后加入葱段翻炒均匀即可。
小窍门&温馨提示
1、豆豉带有咸味，所以加了耗油和生抽后就不再额外加盐了。
2、我选的小些的鱿鱼，肉薄口感好些。
3、想颜色丰富些可以再加上红辣椒
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鱿鱼
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